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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
20/05/1997 |
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Data da última atualização: |
20/05/1997 |
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Autoria: |
BASTOS, M. S. R.; PIMENTEL, C. R. M.; FEITOSA, T.; OLIVEIRA, M. E. B. |
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Afiliação: |
EMBRAPA/CNPAT. |
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Título: |
Check-list da producao de polpa de fruta congelada no estado da Paraiba |
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Ano de publicação: |
1996 |
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Fonte/Imprenta: |
Curitiba, PR: IAPAR/SBF, 1996 |
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Páginas: |
p.427 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 14. REUNIAO INTERAMERICANA DE HORTICULTURA TROPICAL, 42, 1996, Curitiba, PR. |
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Conteúdo: |
O presente trabalho foi realizado atraves de um levantamento, objetivando verificar a situacao das empresas produtoras de polpa de fruta congelada do estado da Paraiba em relacao aos procedimentos de controle de qualidade dos processos, utilizados para polpa de caja, caju e acerola e sua caracterizacao. As empresas selecionadas sao registradas no SEBBBBBRAE e MAAARA. Foram aplicados questionarios pre-estabelecidos em sete empresas produtoras de polpa de frutas tropicais congelada, sendo que duas estao localizadas em Joao Pessoa, duas em Bayeux (distrito de Joao Pessoa), uma em Altannnndra, Sape e Campina Grande. Quanto a procedencia da materia-prima, 85,7% das empresas revebem frutas de terceiros. Dentre os procedimentos de Controle de qualidade a maioria dasempresas se restringem a materia-prima e ao produto producao de polpa de caju, caja e acerola sao: dificil selecao das materias primas (frutas), perda de coloracao das frutas e polpas, oxidacao das frutas, falta de equipamenmtos ideais para um efeito processo. Os destino da producao das polpas sao: local, outros estados e portaria numero 1428 do Ministerio da Saude de 26/11/93 que preconiza a implantacao de sistemas de qualidade em industrias processadoras de alimentos. |
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Palavras-Chave: |
Barbados cherry; Congress; Congresso; Food; Frutas; Hog-plum; Paraiba; Producao alimento; Production. |
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Thesagro: |
Acerola; Cajá; Indústria; Polpa. |
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Thesaurus Nal: |
fruits; industry; pulp. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
29/02/2024 |
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Data da última atualização: |
29/02/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MENDES, L. F. G.; SAUL, F. A. C.; SAUL, R. A. de; AGUIAR, A. V. de; FREITAS, M. L. M.; MORAES, M. L. T. de. |
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Afiliação: |
LUIS FELIPE GONÇALVES MENDES, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA; FRANCIELI ALVES CALDEIRA SAUL, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA; REGIVAN ANTÔNIO DE SAUL, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA; ANANDA VIRGINIA DE AGUIAR, CNPF; MIGUEL LUIZ MENEZES FREITAS, INSTITUTO AGRONÔMICO DE PERNAMBUCO; MARIO LUIZ TEIXEIRA DE MORAES, UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA. |
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Título: |
Variabilidade genética em um teste de progênies de Dipteryx alata na região leste do Mato Grosso do Sul. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONFERÊNCIA IUFRO 2023 AMÉRICA LATINA, 2023, Curitiba. Anais... Colombo: Embrapa Florestas, 2023. p. 66. (Embrapa Florestas. Eventos técnicos & científicos, 2). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Baru; Mato Grosso do Sul. |
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Thesagro: |
Dipteryx Alata; Genética; Teste de Progênie. |
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Categoria do assunto: |
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1162400/1/Eventos-Anais-Iufro-AL-23-final-66.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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